PT Sriboga Flour Mill menggandeng sekolah vokasi Undip menggelar food festival di Auditorium Undip Imam Barjo, Jumat, 26 Mei 2023. Food festival ini menghadirkan 50 tenant yang terdiri dari 39 tenant produk makanan minuman dan 11 tenant dari entrepreneur sekolah vokasi Undip.
Prof Budiyono Dekan Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro menjelaskan sekolah vokasi memang harus menggandeng dunia kerja dan industri.
Prof Budiyono menambahkan, dalam sekolah vokasi ini ada tiga jalur. Yaitu jalur setelah sekolah mencari kerja, kedua setelah selesai akan jadi wirausaha dan ketiga akan terus melanjutkan sekolah. “Dan yang ingin menjadi wirausaha sudah kita beri jembatan karena dalam perkuliahan wajib memperoleh mata kuliah wirausaha,” katanya dalam pembukaan food festival di Auditorium Imam Barjo Semarang.
Selain itu juga ada program hibah kewirausahaan. Setiap tahun sekolah vokasi Undip ada hibah 100 wirausaha muda. “Mereka menyusun bisnis plan dan akan dibiayai dan hasilnya salah satunya diikutsertakan dalam food festival ini. Sehingga dengan adanya UMKM yang ikut, wirausaha mahasiswa ini bisa berinteraksi dan diharapkan bisa berkolaborasi,” ungkapnya.
Prof Budiyono mencontohkan kolaborasi yang bisa dilakukan UMKM dan mahasiswa adalah ketika UMKM butuh bantuan dalam hal membuat manajemen keuangan yang bagus disitu mahasiswa sekolah vokasi bisa membantu. Begitu sebaliknya jika mahasiswa ingin mengembang UMKM bisa berkolaborasi dengan para UMKM yang sudah ada.
“Saya berterima kasih kepada Sriboga, karena kan banyak UMKM binaan mereka yang diharapkan produk food dari mahasiswa sekolah vokasi Undip bisa berkontribusi kesana,” ungkapnya.
Sementara itu General Manager Commercial PT Sriboga Flour Mill, Rike Sundari menambahkan Sriboga sebagai sebuah industri tidak bisa berdiri sendiri untuk menumbuhkembangkan UMKM sehingga perlu berlokasi. “Berkolaborasinya menurut kami yang strategis adalah dengan perguruan tinggi vokasi Undip karena UKM kami juga perlu sentuhan dari Undip yaitu keilmuan manajemen,” ujarnya.
Rike berharap dengan bekerjasama dengan sekolah vokasi Undip, mahasiswa bisa tergerak menjadi entrepreneur muda. PT Sriboga juga berkolaborasi dengan industri besar untuk memberikan kesempatan para mahasiswa magang. Sehingga mahasiswi bisa merasakan dan mengetahui dunia industri dan sebaliknya juga untuk dunia UMKM.
Dalam food festival Semarang ini tidak hanya cuma menyantap berbagai sajian kuliner, dan makan berbasis tepung terigu. Pengunjung bisa mengikuti beragam kegiatan seperti baking show, entrepreneurship talkshow, kids baking Xperiece. Dengan guest star yang dihadirkan antara lain seperti Chef Deddy Rustandi, Chef Putri Uti Masterchef Sesion 8, serta Diah Didi F&B reviewer dan banyak bintang tamu yang inspiratif lainnya.
Sumber : https://www.suaramerdeka.com